Сəлеметсіздер ме!?Менын атым Улжан!Менын жасаган таттым.Сыздерге унайды деген ойдамын😉(Бугын бырыншы рет жасап кордым,барлығы мақтап жатыр😊сыздерде жасап корыныздер)
Медовый торт! (Балды торт)
Кажетты заттар:
Камыры ушын:
• ун 500 гр
• кант 200 гр
• сары май 100 гр
• бал 3 ас касык
• жумыртка 2 дана
• сода 1 шай касык
Кремы ушын:
• сары май 200 гр
• сгущенное молоко 1 банка
Жасалуы:
Алдымен камырды жасаймыз:
Су кайнап турган ыдыстын устыне (газды орташа температурада койып) тагы быр ыдыс койып (жылжып немесе кулап кетпесын), ол ыдыска сары майды, кантты жане балды салып, ерыгенге дейын араластырамыз. Одан сон оган сода салып, ак туске енгенге дейын жане де объемы 2 есе улкейгенге дейын араластырамыз.
Сосын ыдысымызды газдан алып, оган жумыртканы жеке жеке салып араластырамыз, унды да солай 2-3 болыкке болып, жумсак камыр сиякты болганга дейын араластырамыз. Камырды 9 болыкке болып, шар тарызды етып, устын сулгымен жауып коямыз. Духовкамызды алдын ала 200 градуска койып, ысытып коямыз.Камырды 1,5--2мм дей етып жайыныз. Шеты быр тегыс болуы ушын тарелка немесе баска ыдыспен устынен форма беремыз . Шетындегы калдыгын алып тастаманыз, оны коса пысырыныз ол бызге сан беру ушын кажет. Духовкада 3-5 минут аралыгында пысырыныз, алтын туске енсе ол дайын. Духовкадан алган сон, камырды тез форма дан алыныз, ойткены суып калса дурыс алынбайды. Камыр шетындегы калдыктарды блендермен (ол болмаса колмен) майдалап койыныз).
Ендыгы кезекте крем:
Сары майды миксермен (миксер болмаса венчикпен) котерылгенге дейын араластырыныз, оган 3-4 болыкке болып сгущенное молоконы косып араластырыныз.
Дайын болган камырымызды тарелкага койып, шетын кагазбен жауып койыныз, тарелка ластанбауы ушын . Арбыр камырдын кабатын (корж) жеке-жеке крем жагыныз. Осылай барлык кабатын жасап ен жогаргы кабатына крем жагып, оз калауынызбен асемденыз.
Медовый (балды) тортымыз дайын! Ас болсын☺️
